* 소금??

젓갈과 절대 떨어질 수 없는 소금은 농경사회에서 예로부터 '소(牛)'와 금(金)'처럼 귀하다 하여 "소금"이라 말한다.

인간의 생명에 필수적인 소금은 지구의 탄생과 함께 만들어졌지만 인류가 소금을 이용하기 시작한 것은 기원전 6,000년경으로 알려져 있다.

우리나라의 소금에 대한 기록은 "삼국지위지동이전"에서부터 전해지며, 조선시대에는 약으로 사용하기도 했는데 '동이보감'에서는 "소금은 독기를 없애며 아픈 가슴과 명치 끝을 낫게 하고 헌데를 치료한다."라고 기록되어 있다.